お料理重視必見！♡アレルギー対応料理について
2022.9.13
ご結婚式当日、ゲストの皆様が楽しみにしていらっしゃることの一つである「お料理」。
式場選びの一つのポイントとして、ご検討いただく新郎新婦様もたくさんいらっしゃいます＊
ご招待されるゲスト様の幅広い年代や性別、どなたにもお楽しみいただける自慢のお料理をご用意せていただいております♡
さらに当館では、妊婦さんやアレルギーをお持ちの方にも安心していただけるような特別料理をご用意させていただいております♪
本日はそんなアレルギー対応お料理のご準備方法についてご紹介いたします＊
◎ゲストにアレルギーの有無を確認◎
まずはゲストの皆様へアレルギーの有無のご確認をいただきます。
ご確認をいただく方法としては、ご招待状でお伺いするのが一番スマートです。
召し上がることのできない食材がございましたら
下記にご記載ください
といった文面を返信ハガキに付け加え、ゲストの方ご自身でご記入いただくようにご依頼します！
◎詳細はご本人様にしっかりと確認◎
アレルギーは命にかかわってくるものでもあります。
例えば、「エビがNG」とご連絡いただいた方は、エビそのものが食べられないのか、
もしくは、エビのエキスが入ったスープやソースも食べられないのか。など
詳細もしっかりと確認をお願い致します＊
詳細を伺っていただいたら、会場スタッフにご相談ください！
THE SORAKUENではアレルギー対応のお料理の場合
フォアグラがお苦手の場合、ホタテに変更など、、、
できる限りほかのお客様とボリューム感や見た目、
食感が変わらないようご対応をさせていただいております＊
◎アレルギー以外にも確認を！◎
食べ物のアレルギー以外にもご確認いただきたいのが、
ご懐妊されていらっしゃるゲスト様。
妊婦さんは基本的に、生モノ・カフェイン・アルコールを避けてご用意をさせていただきますが
ドライフルールやチョコレート菓子など、
少量のアルコール成分が含まれたデザートまで避けた方がいいのか、
それとも甘いもの好きの方は、その程度なら食べたい！とのご希望があるのかなど
ご本人様に詳細を確認しましょう＊
また、まだご懐妊を周りの皆様にお知らせされていらっしゃらない場合もございます。
そのため、お席にクッションなどを置いていてもよいのかなど、
こまやかなお心遣いをしていただくと、よりおもてなしを感じながら
おふたりのご結婚式もお楽しみいただけるはずです♡♡
妊婦さん以外にもご年配ゲストの方にもご配慮を。
お肉はよく焼いてご提供させていただく方がお楽しみいただけるかな。
一口サイズにカットした方が、おいしく食べていただけるかな。
などゲストの皆様へのおもてなしにもお応えさせていただきます！
◎おふたりの想いが届くおもてなしウェディングを◎
お料理は性別、年齢問わず楽しみにしていただいているものでもあり
おふたりからのおもてなしの気持ちを、味覚で感じていただけるものでもあります。
実際に口にしてお召し上がりいただくものだからこそ、
細かい部分まで配慮をして、おもてなしを届けましょう！
また、本日はアレルギー対応についてご紹介させていただきましたが
近年少しずつ増えてきている「ヴィーガン」などにも
スタッフまで貸切のTHE SORAKUENではご対応をさせていただいております。
食べれるもの、食べられるものはゲスト様によって異なってまいりますので
少しでも気になることやご要望がございましたら、いつでもスタッフにご相談くださいね♡
すこしでもTHE SORAKUENを気になっていただいた方は
是非一度ブライダルフェアにお越しくださいませ♡
ご試食付きのフェアは午前中ご来館の方限定！
また、ご予約はＨＰからのご予約が一番お得です！
少しずつ秋らしくなる相楽園で是非おふたりの特別な一日をお話しさせてください♪
最後までご覧いただきましてありがとうございました！
結婚式にまつわる情報がたくさん♡
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