県庁前のカフェ「coq 1f」(コキュー イチエフ)とTHE SORAKUENがコラボレーションして創作した焼菓子を期間限定で販売します。

「coq 1f」の店主・小森氏がTHE SORAKUENパティシエ・横山の恩師であることから実現した、今回のコラボ制作。

12月5日（木）～12月20日（金）の期間、「coq 1f」と「相楽園パーラー」の両店舗で提供します。
（「coq 1f」ではお持ち帰りのみ可能です）

《coq 1f × THE SORAKUEN》 コラボ焼菓子

場所：THE SORAKUEN「相楽園パーラー」 店内orテイクアウト
日時：12月5日（木）～12月20日（金）11時～17時　水曜定休
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〈Espresso × マドレーヌ〉

coq 1fで提供するオリジナルブレンドのエスプレッソを使った特製マドレーヌ。
パティシエ横山が作るフランス産発酵バターをたっぷり使ったマドレーヌをベースに、香り高いエスプレッソが調和した、滑らかな口溶けの焼菓子です。

賞味期限：製造日より７日
￥300（Take out） ￥306（Eat-in）
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〈玉露 × みかん〉

coq 1fで使用している玉露と抹茶に、チーズのやさしい酸味をほんのり溶け込ませたタルトです。
タルトとフィリングの間にはみかんの丸ごとジャム。
苦味と酸味、甘味、香り…口の中に次々と訪れては変化していく、豊かな味わいをお楽しみください。

要冷蔵 / 賞味期限：製造日より2日
￥480（Take out） ￥488（Eat-in）

〈Noël --ノエル--〉

coq 1fで使用するお酒（スパイスミード）の風味を利かせた大人なクリスマスの焼菓子。
５種類のスパイス（シナモン・ナツメグ・クローヴ・ジンジャー・カルダモン）を1ｇ単位で微調整しながら、試作を重ね完成しました。
生地に混ぜ込んだドライ無花果のプチプチした食感もアクセントです。

賞味期限：製造日より２週間
￥430（Take out） ￥438（Eat-in）


いずれも、二人で交互にアイデアを何度も出し合って創り上げた、オリジナルの焼菓子です。
期間限定での提供ですので、ぜひご賞味ください。

＊金額は全て税込での表記です。
＊数量限定での販売につき、売り切れの際はご容赦ください。
＊配送は行っておりませんので予めご了承ください。
＊お支払いは現金 or クレジットカード or PayPay のいずれかよりお選びください。

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